2018.4.1(sun) 2 (mon) 茶絲道 堀口一子さんの中国茶教室

星月夜での中国茶教室の18回目となります。

 

お茶の時間をゆっくり取ること、 お茶の薬効なども含め
お茶にまつわるいろいろを季節にあわせ学ぶ中国茶教室。

 

身体にも心にも良いお茶の世界、ぜひ皆様と楽しめたらと思います。

 

今回の教室テーマは 『茶葉の観察、茶の発酵について

 

星月夜の中国茶教室で、今年もお茶摘み・お茶づくりを5月に開催予定しています。

 

茶摘み・茶づくりに向けて、茶葉をじっくり観察し、発酵についても知り、
お茶について深める時間にしたいと思います。

 

五感を開き、ゆっくりとお茶と向き合うこと、美味しいを自らの手でも作れる豊かさの下準備となります。

 

ぜひ一緒に学んでいきましょう。

 

 

 

◉第一部/11:00~13:00
『緑茶黄茶とお食事・烏龍茶とお菓子〜それぞれのお楽しみ〜』
《星月夜のお食事、中国茶三種、お菓子付き》

 

第一部は、 お茶とお食事の合わせ方を楽しむ会です。

 

中国緑茶・黄茶をのみくらべと星月夜のお料理を味わいます。

 

さらに、この日限定のお菓子と、とっておきの台湾烏龍茶の組み合わせをお楽しみいただき、ゆっくりと味わいます。

 

 

 

◉第二部/15:00~17:00
『茶葉を観る〜テイスティング&実践〜』
《緑茶・白茶・黄茶・烏龍茶、お菓子盛り合わせ付き》

 

第二部では本格的なお茶の時間。
基本のお茶を知り、味わい、淹れ方の実践もしていただけます。

 

さらに、緑茶・黄茶・烏龍茶(青茶)をのみくらべ、味わいや香りを楽しみ、
茶葉をじっくりと観察してみましょう。

 

午後の部はよりいっそうお茶に親しんでいただける会となっております。

 

またお茶とともにお出しするお菓子も中国茶に合うvegan sweetsを多数ご用意いたします。

 

 

 

◉第三部/18:00~19:00
『茶学・茶の歴史②』
《中国茶一種・小菓子付き》

 

第三部では、お茶にまつわるお話を、
一子さんセレクトのお茶をのみながら、聴き・学びます。

 

お茶についてゆっくりと向き合う時間、座学です。

 

より深く知ることで、美味しくお茶を淹れるヒントがあるかもしれません。

 

一部、二部、三部ともに通しでご参加していただく事も可能です。

 

ぜひぜひ、この時季にしか味わえないお茶のお楽しみにご参加ください。

 

 

2018年4月1日(日)
場所:星月夜にて
時間:
4月1日 三部制
第一部 11:00~13:00 定員 8 名 定員に達しました
第二部 15:00~17:00 定員 8 名 定員に達しました
第二部 18:00~19:00 定員 10 名 定員に達しました

 

4月2日 二部、三部のみ
第二部 15:00~17:00 定員 8 名
第二部 18:00~19:00 定員 10 名

 

料金:一部・二部とも 各4500円
三部 2500円(一部か二部参加の場合500円引)

 

持ち物:筆記用具

 

お申し込み方法:メールにて下記内容をご連絡下さい。

(1)お名前 (2)人数 (3)電話番号 (4)参加希望の日/第一部or第二部or第三部(希望の会複数の場合もその旨ご記入ください)

を下記アドレスに送信ください。

 

お申し込みアドレス/ kurashi@hosizukiyo.jp