「Organic Restaurant 星月夜」は、
繋がりのある農家さんのお米や野菜
伝統的な製法で作られた調味料を使い
穀物菜食料理を中心に提供していきます。

動物性の食材は一切使わず
旬の野菜、乾物、発酵食品、海藻、雑穀を
使った穀物菜食ごはんや、
スパイスから作る車麩カツをのせたカレー、
季節野菜で作るパスタをお出ししています。

星月夜ではどんな食文化の方でも
みんなでテーブルを囲めるように
すべての料理を菜食でご用意しています。

そして、真心込めてしっかりと作られた
調味料や食材の生産者さんと消費者のみなさまを
繋げる架け橋になれるよう、
レストランで使用する食材や調味料も
販売しています。

夜は6名様よりご予約制で開けさせていただいてます。
コース料理はご希望にあわせて
お野菜のみのコース
お野菜&伊勢志摩から届く新鮮なお魚のコース
など、お客様と相談して決めさせていただいてます。

2017/03/05

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