2016.8.14(sun)  茶絲道   堀口一子さん中国茶教室

 

 

夏に元気をくれる中国茶の愉しみ・花茶

 

 

今回の教室テーマは
『夏に元気をくれる中国茶の愉しみ〜花茶〜』となっております。
ちょうどお盆に開催となるので、ご先祖様に感謝の想いを込めて、
花を供えるようにお茶の時間を過ごしましょう。

花茶は1000年もの前から愛飲されており、
茶葉に花の香りを移したものと、
花そのものから抽出して飲むものとに二分されます。
花のもつ薬効も様々、
目でみる楽しみや花それぞれの香りも楽しめる 華やかさが特徴です。
今回は花茶を飲みながら、夏のお茶の楽しみを知っていただけたらと思います。

◉第一部/11:00~13:00 『花茶を愛でながら食事を楽しむ』

《星月夜のお食事、中国茶(花茶3種)、お菓子付き》

 

第一部は、 お茶とお食事の合わせ方も楽しむ会です。
暑い時期に暑気払いのあたたかなお茶を飲む。
内蔵には負担をかけず、体内の熱を発散させる。
夏場はついつい冷たい飲み物を欲してしまいますが、
あたたかなお茶で涼をよぶことができます。
ゆっくりと味わい実感していただけたらと思います。
花茶の美しさを硝子の器などを使い、目でも楽しんでいただきます。
星月夜のお食事には夏の食材をたっぷりと使用し、
教室特別メニューとして ”蓮”を使用したお食事を作らせていただきます。
食後には特製デザートもお楽しみいただきます。

 

◉第二部/15:00~17:00『花茶数種とお茶菓子の時間/テイスティング&実践編』

《花茶4.5種、お菓子盛り合わせ付き》

第二部では本格的なお茶の時間。
花茶の代表…ジャスミン茶ののみくらべを中心に他の花茶も味わいます。
テイスティングとご自身でお茶を淹れる実践もしていただきます。
参加者ご本人にお茶を淹れていただくことで、お茶の扱いを学べます。
また今回はあたたかなお茶の淹れ方とともに、
涼茶(リャンチャ)…氷出しのお茶の作り方も実践していただけます。

午後の部はよりいっそうお茶に親しんでいただける会となっております。
またお茶とともにお出しするお菓子も 涼をよぶ涼しげなお菓子をご用意いたします。
お茶をしっかりと楽しんでいただける内容になっています。

 

 

一部、二部ともに通しでご参加していただく事も可能です。

ぜひぜひ、この時季にしか味わえないお茶のお楽しみにご参加ください。

 

 

 

2016年8月14日(日)
場所:星月夜にて
時間:二部制
第一部 11:00~13:00 定員 8 名

第二部 15:00~17:00 定員 8 名

料金:一部・二部ともに 各4500円

持ち物:筆記用具
お申し込み方法:メールにて下記内容をご連絡下さい。
(1)お名前
(2)人数
(3)電話番号
(4)参加希望の会/第一部or第二部orどちらも
        お申し込みメールアドレス  kurashi@hosizukiyo.jp
        ※お申込みは先着順とさせていただきます。

 

※当日は駐車場のご用意はございませんので、
お近くの駐車場のご利用、または公共交通機関のご利用をお願いしております。
駐車場地図などご案内は星月夜にてご用意しておりますのでお訪ねください。

 

※キャンセルをされる場合は以下キャンセル料が発生しますので、あらかじめご了承ください。
キャンセル料
6日前〜3日前まで 30%
2日前〜1日前まで 50%
当日       100%